МОДУЛЬНАЯ ЛИНИЯ WK98/132 + CLPS320 для рубленого фарша.
Опционально линия может быть скомбинирована с устройством для подачи лотков и отводящими транстпортерами для дальнейшей упаковки .
- Автоматизированное производство рубленого фарша.
- Высочайшая точность порционирования.
- Отрезание продукта с бумагой/пленкой.
- Скорость транспортера регулируется бесступенчато.
- Опционально: Установщик емкостей/Контрольные весы/ Чеквейер в линии.
ПРОСТОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: Настройка WK98 или WK132 выполняется на управлении TC266 или TC733 шприца.
ПРИВОД: Волчковая система WK98 совместима со шприцами F-Line F100/103, F160/163, F190/193/200, F222/F223 F260/266 (требуется привод SA в шприце (4,7 кВт). Волчковая система WK132 для повышенной мощности разработана для применения со шприцами F-Line F193WK, F200WK, F222WK или F223WK, оснащенными приводом WK волчка (7,1кВт)
- Опционально комплектуется механическим сепарирующим устройством. Механическое сепарирование для непрерывного и контролируемого выталкивания хрящей, сухожилий и осколков костей. Отсутствуют колебания давления в системе, обеспечивая высокую точность порционирования.
- Опционально размер 220 мм для широких порций.
- Опционально возможность работы с BAS02/SA или KAS в режиме перекручивания.
DMFB90 - установка для порционирования и формования котлет.
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- оптимальная стабильность формы продукта в домашнем стиле;
- повышенная ценность продукта благодаря бережному наполнению и формованию;
- структура продукта полностью сохраняется;
- беспроблемная переработка мягких продуктов благодаря увлажнению водой и маслом;
- простейшая чистка.
СИСТЕМЫ ФОРМОВКИ ШАРИКОВ
Для производства круглых продуктов, как например, мясные шарики, фрикадельки, клецки, крокеты… Стыкуются со всеми наполнителями.
ПРОИЗВОДСТВО ЧЕВАПЧИЧИ
FT 162 наполнительная головка предназначена для производства круглых продуктов, таких как чевапчичи-мичи-крокетов. Возможны различные комбинации C-LINE ленточной системой.
Шесть наполнительных трубок диаметром 18-28 мм.
