Тележечная хлебопекарная печь MONSUN S5 DEBAG

Идеальна для непрерывного выпекания больших объемов.

Простейшая загрузка и небольшое энергопотребление – вот лишь два из множества преимуществ, которыми обладает MONSUN S5. Эта печь подходит для всех, кто хочет производить большие объемы выпечки. Возможно выпекание до 21 большого листа для выпечки (580 × 780 мм или 780 × 980 мм) одновременно.

За счет низкой потребляемой мощности вы экономите энергию на каждом цикле выпечки, что делает MONSUN S5 крайне экономичной моделью.

Медленные потоки горячего воздуха в пекарной камере обеспечивают постоянный верхний и нижний жар. 

  Принцип MONSUN:

• MONSUN = тропический муссонный ветер
• Периодическое изменение направления горячего воздуха
• Премиум - качество выпечки с системой MONSUN:

1.    Оптимальное использование площади выпекаемой продукции
2.    Экономичное энергопотребление
3.    Оптимальный теплообмен
4.    Экономичное использование производственных площадей
5.    Великолепное качество выпечки
6.    Отсутствие мертвых зон обогрева позволяет размещать изделия значительно ближе друг к другу.

  Преимущества печи с технологией MONSUN:

1. Скорость движения воздуха в печи 2.5 m/c
2. Оптимальное пароувлажнение ( 4 парогенератора – 9 л воды за выпечку)
3. Функция «спокойная атмосфера»
4. Гарантия на камеру 30 лет – сварная конструкция
5. Меньше занимаемая площадь= 1,9 кв. м
6. Меньшее потребление энергии- нет вращения-меньше камера, низкая скорость
воздуха
7. Выпечка разнообразного продукта ( хлеб, бисквит и т д)

  Программное управление

• Все технологические процессы под контролем
• С нашим

программным управлением все процессы у вас всегда под контролем. Встроенная память событий облегчает анализ данных процесса выпекания.
 

	·         износостойкая лицевая пленка с кнопками короткого хода
	·         до 99 программных ячеек
	·         программа сетевого контроля и дистанционного обслуживания печей по сети FilialNet
	·         разъем USB

    Сенсорное управление TOUCH
·         Удобная система управления TOUCH делает управление печью максимально простым.
   

	·         простое и интуитивное управление
	·         до 99 программных ячеек
	·         программа сетевого контроля и дистанционного обслуживания печей по сети FilialNet
	·         разъем USB

    С FilialNet все технологические процессы под контролем

Программа сетевого контроля FilialNet позволяет объединять в сеть неограниченное количество печей для удобного и наглядного управления программами выпечки. Все процессы выпечки в пределах сети филиалов у вас под контролем. Управление подключенными печами доступно в любой момент времени и из любой точки.

  Принцип работы FilialNet:

• объединение в сеть в филиале

В пределах одного филиала можно объединять в сеть любое количество установок.

• сетевое соединение с центральным офисом

Через Интернет или VPN-туннель соответствующие филиальные сети соединяются с центральным офисом.

• управление всеми установками с центрального пульта

В центральном офисе: из офиса вы можете легко взаимодействовать со всеми подключенными печами и установками в пекарнях / филиалах.