Контакты
Головной офис
603003, г. Нижний Новгород, ул. Свободы, д. 63
Ваш город: Нижний Новгород
Ваш город Нижний Новгород?
Да Нет

Населенные пункты
М

Москва

К

Краснодар

Красноярск

Казань

А

Алматы

Н

Новосибирск

Нижний Новгород

Б

Белгород

+7 831 248-18-48

ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ОФИС

603003, г. Нижний Новгород,
ул. Свободы, д. 63
pkf@hleb-nn.ru
СМОТРЕТЬ НА КАРТЕ
Фильм о компании
Поиск по оборудованию

Круассомат SCMG RONDO

Круассомат SCMG RONDO
Узнать цену
Производитель: RONDO

Круассомат SCMG позволяет производить круассаны с начинкой или без нее. Данная модель оборудована пневматическим дозатором для начинки и специальным устройством для скручивания.

В зависимости от размеров круассанов и количества рядов можно производить от 1400 до 3500 круассанов с начинкой или от 1800 до 5400 круассанов без начинки в час.

  • Опциональный калибратор сводит намотанные на скалку тестовые ленты в одну бесконечную тестовую полосу малого натяжения и раскатывает ее до требуемой конечной толщины. Швы становятся практически незаметными, количество отходов существенно уменьшается, а все круассаны получаются строго одинакового веса.
  • Перед штамповкой тестовая лента нарезается по заданной ширине, а обрезкаи теста удаляются за пределы машины, что позволяет суодержать круассомат в чистоте и повышает стабильность производственного процесса.
  • Тестовая лента нарезается валами для нарезки на полосы, затем электромеханическая гильотина выштамповывает из них треугольники, которые передаются дальше в строго ориентированном положении.
  • Замена штамповочных матриц производится быстро и без использования дополнительного инструмента, благодаря быстродействующим крепежным приспособлениям.
  • Отдельные ряды изделий с заданным тактом отделяются один от другого, удерживаясь при этом в строго заданном положении прижимными роликами
  • После разделения треугольники передаются на вращающийся стол, при этом они не переворачиваются, и посыпочная мука остается на их верхней стороне, благодаря чему они не налипают и не проскальзывают в устройстве для скручивания.
  • Перед скручиванием тестовые треугольники калибруются по высоте и толщине, что позволяет при помощи одной матрицы выштамповывать выпечку разных размеров.
  • Круассаны могут быть скручены с разной степенью плотности, которая регулируется при помощи рычагов.
Закрыть
Круассомат SCMG RONDO
Технические характеристики
Бесплатный семинар
Хотите получить программу ближайшего семинара?
Оставьте свои контакты для получения рассылки
Выберите рассылку
Код PHP