Вебинар для студентов КНИТУ «Производство сарделек в натуральной оболочке. Отбраковка инородных включений».

В этот раз в нем принимали участие группы бакалавров и магистров факультета пищевых технологий.
Тема вебинара: «Производство сарделек в натуральной оболочке. Отбраковка инородных включений».  Спикеры вебинара: Заварзина Анна и Дугин Николай.  
На вебинаре мы:
- показали технологию производства сарделек в натуральном череве на линейке оборудования куттер-шприц-перевязчик-термокамера;
- применили технологию отбраковки сырья с инородными включениями с использованием металлодетектора Sesotec;
- рассмотрели эффективные технологии тепловой обработки;
- вместе посчитали выгоды.
Хочется отметить активность участников вебинара, студенты задавали много вопросов. Вот некоторые из них:

1) Система для обнаружения металлических предметов может влиять на безопасность продукции?
2) Насколько соотносится стоимость термокамер и экономический эффект?
3) Имеются ли какие-либо решения по интеграции оборудования с 1С Предприятием?

Студентам и преподавателям вебинар очень понравился простотой изложения, информативными и наглядными видеоматериалами. По итогам вебинара институт обратился с предложением организовать для группы студентов экскурсию в наш демонстрационный зал с целью знакомства с работой оборудования.  С удовольствием организуем экскурсию!