Поиск по сайту
Ваш город: Нижний Новгород
Ваш город Нижний Новгород?
Да Нет

Населенные пункты
М

Москва

А

Алматы

К

Красноярск

Казань

Н

Новосибирск

Нижний Новгород

Б

Белгород

Нижний Новгород

ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ОФИС

603003, г. Нижний Новгород,
ул. Свободы, д. 63
nhl@gk-nhl.ru
СМОТРЕТЬ НА КАРТЕ
Акции компанииВсе акции

Акция на новинки серии BIO

Технологи ГК НХЛ разработали продукт для тех, кто следит за своим здоровьем! Это сосиски Фитнес!

Функциональные ингредиенты:
  • Глюкозин Лоу Фэт – это высокоэффективный инулин, полученный из корня цикория и представляет собой смесь из олигосахаридов и полисахаридов, образованных полимерами фруктозы.
  • Глюкозин Лоу Фэт обладает нейтральным запахом и вкусом, не содержит какие-либо посторонние добавки. Благодаря нейтральной величине рН (около 7,0) гармонично взаимодействует с мясным фаршем, а также хорошо сочетается с другими компонентами (т. к. например различные эмульсии и гидроколоиды, белки и т. д.).
  • Молочная Ц: комплексная смесь на цитратах для производства колбас и сосисок. Дозировка: 10-15гр\кг
  • Инулин благодаря высокой степени гидратации повышает выход готового продукта, снижает потери при термообработке, улучшает структуру, а также дает сочный вкус в колбасных изделиях с малым содержанием жира, облагораживая вкус готового продукта. Употребление инулина способствует улучшению здоровья, снижает уровень сахара и холестерина в крови, регулирует углеводный и липидный обмен веществ, положительно влияет на кишечную флору, ускоряет очищение от шлаков и вредных веществ. Так как инулин выполняет оздоровительную функцию, то продукты с инулином рекомендует больным диабетом и людям, придерживающимся здорового образа жизни.
Рецептура: 

Ингредиенты основные

  кг

Филе куриное

35,0

Бедро куриное

46,0

Кожа куриная

17,0

Анисомин Ф

2,0

Итого:

100

        Ингредиенты вспомогательные     

кг

Соль пищевая

0,5

Соль Нитритная

1,2

Глюкозин Low Fat

2,5

Молочная Ц

1,4

Сахар

0,25

Вода / Снег

30

Общее количество:

136,5



Закажите продукцию, связавшись с нами удобным для Вас способом:
8 (831) 288-38-14
ingredient@gk-nhl.ru




Код PHP