Контакты
Нижний Новгород
Головной офис
603003, г. Нижний Новгород, ул. Свободы, д. 63
Фильм о компании

Рассольные препараты

Рассольные препараты
Узнать цену

Колатисол Рукс, 65г/л

Описание: комплексная смесь с базовым ароматом для приготовления рассолов при производстве деликатесных изделий. Для всех видов цельномышечных изделий из свинины, говядины, конины (вареных, копчено-вареных, запеченых) с процентом инъецирования рассола до 100%.

Цитрокс, 100г/л

Описание: кибо-зарт – мелкодисперсный порошок от кремового до сероватого цвета. Используется для массирования мяса и птицы.

Пекель-Мит, 60г/л

Описание: рассол для шприцевания с процентом инъецирования до 60%, на базе фосфатов, каррагинана, усилителя вкуса, сахаров, специй, ароматизаторов. 

Пёкель Экстра, 60-70г/л

Описание: средство для шприцевания с процентом инъецирования до 60%.Фосфаты, растительный белок, декстроза, каррагинан, антиоксидант, ароматизаторы. 

Шинка ХП для буженины, 30г/л

Описание: цитрат, ксантановая камедь, декстроза, фосфат, соль.

Стармикс HD, 50-60г/л

Описание: для шприцевания деликатесов 200 % - 220%. Фосфаты, клетчатка, декстроза, каррагинан, эриторбат. 

Шинка 100, 70г/л

Описание: для шприцевания деликатесов с процентот инъецирования до 100%. Фосфаты, растительный белок, молочный белок, декстроза, гидроколлоиды, эриторбат. 

Глутон Универсал, 50г/л

Описание: для шприцевания деликатесов из свинины, говядины, добавления в ветчины (в т.ч. из мяса птицы) с процентом инъецирования до 60%. 

Саумад HI, 65г/л

Описание: для шприцевания копченостей из говядины, свинины; уровень шприцевания 80-100%. В составе растительный белок. 

Хам-Стар «В», 40-50г/л  

Описание: средство для шприцевания до 30%. В составе: стабилизатор цвета, фосфат, ароматизатор (Е621,Е316,Е450,Е451). Особенно подходит для шприцевания грудинки.

Хам-Стар 5, 40-50г/л  

Описание: для шприцевания 150%: на базе фосфатов, каррагинана, усилителя вкуса, специй, сахаров (Е451, Е407, Е316, Е621). Для цельномышечных и рубленных ветчин.

Хам-Стар 60, 40-50г/л     

Описание: для производства деликатесов и ветчин. Фосфаты Е450, Е451, загустители, декстроза, ароматы.

Хам-Стар 100, 40-50г/л    

Описание: для деликатесов с большим выходом. Фосфаты (Е450, Е451), растительный белок, клетчатка, декстроза, каррагенан (Е407), эриторбат, аромат.

Стармикс HD, 50г/л    

Описание: для шприцевания деликатесов  200 % - 220%. Фосфаты (Е450, Е451),  клетчатка, декстроза, каррагинан (Е407), эриторбат.

Фаворит П инъект, 40-50г/л        

Описание: для инъектирования кур и куриных деликатесов. Фосфаты (Е450, Е451), животный белок, растительный белок, гидроколлоиды (Е407, Е410), декстроза, соль, аромат, чеснок.

Закрыть
Рассольные препараты
Технические характеристики
Бесплатный семинар
Хотите получить программу ближайшего семинара?
Оставьте свои контакты для получения рассылки
Выберите рассылку
Код PHP