Семинар «Инновационные технологии производства печенья и кондитерских изделий».

 Наши технологи работали с различными видами теста:

- песочное

- заварное

- пряничное

- бисквитное

За время проведения семинара совместно с его участниками проработали широкий ассортимент продукции:

- эклеры, кольца, профитроли, шу

- заварные пряники с начинкой

- печенье овсяное

- сдобное печенье с декором и без декора.