Выставка Bakery China 2023
Новая рабочая неделя и новый обзор о крупном мероприятии: выставке Bakery China в Китае, в которой приняла участие делегация от ГК НХЛ 22-25 мая 2023 года.
Выставка очень большая - в 3 огромных павильонах было представлено оборудование и ещё около 5 павильонов посвящены темам ингредиентов, упаковки и домашней выпечки.
Можно выделить следующие группы оборудования, на которых специализируются китайские производители:
1. Производители индустриального оборудования - линии по хлебу и мелкоштучке, слоёными изделиям, по производству пончиков.
2. Каждый второй стенд - это оборудование для изделий с начинками: экструзионные и отсадочные машины - их великое множество. В Китае есть самый популярный продукт - лунный пряник, но также очень много разнообразных булочек с начинками.
3. В Китае предпочитают работать на оборудовании, произведённом у себя на внутреннем рынке, поэтому было много стендов - производителей, которые производят все: от замеса и тестразделки до нарезки и упаковки.
4. Ну и самая малочисленная группа стендов - это стенды дилеров европейского оборудования .
Поездка выдалась насыщенной. Проведено много встреч и переговоров.
Уверены, что доля китайского пищевого оборудования на российском рынке начнёт расти двузначными темпами. Ну, а наша компания поучаствует в этом процессе!
