-
Хлебопекарное и кондитерскоеХлебопекарное
и кондитерское-
О департаменте
-
Все оборудование
-
Дозирование, транспортировка и хранение сыпучих продуктов
-
Мукопросеиватели
-
Дозаторы воды
-
Подготовка растворов, дозирование
-
Машины для производства закваски
-
Тестомесы
-
Миксеры
-
Автоматические линии производства теста
-
Дежеопрокидыватели
-
Тестоделители
-
Тестоокруглители
-
Камеры предварительной расстойки
-
Тестораскаточные машины
-
Формовочные машины
-
Тестозакаточные машины
-
Шкафы расстоечные
-
Печи
-
Системы охлаждения
-
Нарезка и упаковка
-
Глазировочные линии
-
Производство тортов
-
Шприцы-дозаторы, депозиторы
-
Производство круассанов
-
Тестоотсадочное оборудование
-
Бараночное оборудование
-
Тестоделитель-округлитель
-
Клипсаторы
Для мясопереработкиМясопере-
рабатывающее-
О департаменте
-
Все оборудование
-
Убой скота
-
Убой и разделка птицы
-
Обработка кишок и субпродуктов
-
Обвалка и жиловка
-
Подготовка сырья
-
Производство натуральных полуфабрикатов
-
Формование колбас, сосисок, сарделек
-
Производство деликатесов
-
Термическая обработка
-
Ленточные пилы для мяса
-
Производство рубленых полуфабрикатов
-
Производство готовых блюд
-
Гигиена предприятия
-
Холодильное оборудование
-
Расходные материалы
УпаковочноеУпаковочное-
О департаменте
-
Все оборудование
-
Вакуумная упаковка
-
Термоусадочное оборудование
-
Термоформовочные машины
-
Запайщики лотков (Трейсилеры)
-
Упаковочно-фасовочное оборудование
-
Упаковка в стрейч-пленку
-
Горизонтальные упаковочные машины
-
Групповая упаковка. Термоусадочные машины
-
Формирователи гофрокоробов
-
Нарезка и упаковка хлеба
-
Взвешивание и этикетировка
-
Оборудование для контроля и отбраковки
-
Клипсаторы
РИТЕЙЛ И HORECA Переход на сайт nhl-retail.ruХлебопекарное и кондитерское оборудование
- Каталог хлебопекарного и кондитерского оборудования11.19 мб, pdf
-
Дозирование, транспортировка и хранение сыпучих продуктов
-
Мукопросеиватели
-
Дозаторы воды
-
Подготовка растворов, дозирование
-
Машины для производства закваски
-
Тестомесы
-
Миксеры
-
Автоматические линии производства теста
-
Дежеопрокидыватели
-
Тестоделители
-
Тестоокруглители
-
Камеры предварительной расстойки
-
Тестораскаточные машины
-
Формовочные машины
-
Тестозакаточные машины
-
Шкафы расстоечные
-
Печи
-
Системы охлаждения
-
Нарезка и упаковка
-
Глазировочные линии
-
Производство тортов
-
Шприцы-дозаторы, депозиторы
-
Производство круассанов
-
Тестоотсадочное оборудование
-
Бараночное оборудование
-
Тестоделитель-округлитель
-
Клипсаторы
Хлебопекарное и кондитерское оборудованиеХлебопекарное и кондитерское оборудование от ведущих производителей
Каждое предприятие по производству хлебобулочных и кондитерских изделий для успешной деятельности требует применения современного спецоборудования. Она не только позволяет создавать продукты, соответствующие стандарту, но и делает процесс изготовления более эффективным и быстрым. Группа компаний «НХЛ» помогает пищевым предприятиям автоматизировать производство, предлагая современные высококачественные производственные линии. Вы можете купить хлебопекарное и кондитерское оборудование для пекарни или крупного завода в Москве и других российских регионах на нашем сайте.
Принцип работы
Обычно технология изготовления хлебобулочных изделий представляет следующий алгоритм:
- подготовка муки и прочих ингредиентов;
- замес теста, брожение;
- формовка;
- расстойка;
- выпечка со строгим соблюдением температурного режима и времени приготовления;
- охлаждение продукции;
- нарезка и упаковка.
Все эти операции возможно автоматизировать с помощью нашего современного хлебопекарного оборудования.
Ассортимент
Для обеспечения производства полного цикла необходим целый комплекс систем, выполняющих различные функции. Причем каждый тип имеет разновидности, предусмотренные для эксплуатации на больших и малых производственных площадках. Наша компания может предложить вам широкий спектр хлебопекарного оборудования и инвентаря для технологического изготовления выпечки и кондитерских изделий.
- Подготовку муки в пекарне удобно провести в мобильных мукопросеивателях на колёсиках.
- Для приготовления прочих компонентов теста и сыпучих продуктов предназначены дозаторы воды, а также аппараты для растворов.
- Тестомесы различных объемов с вращением дежи и месильной спирали в ручном и автоматическом режиме также являются неотъемлемой частью хлебопекарного цеха на фабриках, в частных пекарнях и кондитерских. Имеющееся в продаже оборудование обеспечивает качественный замес и брожение теста, выверенное до минут.
- Для разделки и формовки в пекарне предназначены отсадочные, тестораскаточные и тестозакаточные машины, тестоделители, тестоокруглители и формовочные устройства.
- Отдельными позициями представлено промышленное кондитерское оборудование для цеха производства выпечки бараночного типа и круассанов, а также автоматическая линия для по изготовлению тортов.
- Также есть настольные, полуавтоматические, мобильные хлеборезки, позволяющие быстро и качественно нарезать готовую хлебопекарную продукцию.
- Расстойка проходит в шкафах с большими смотровыми окнами, стабильным микроклиматом, установкой необходимого числа минут и защиты от внештатных режимов.
- Надежная упаковка обеспечена термоусадочными аппаратами и клипсаторами.
Печные аппараты представлены тремя основными категориями:
- Ротационные печи предназначены для поточного производства однотипных продуктов. Это выгодное по стоимость хлебопекарное оборудование для приготовления мучных и кондитерских изделий, без которого не обойдется ни один крупный цех.
- Конвекционные печи с горячим паром и обдувом имеют хорошо изолированные отсеки с автономными режимами температур. В них пекарня может организовать одновременное производство нескольких сортов продукции без смешения ароматов.
- Подовые печи имеют ряд ярусов, каждый из которых оборудован нагревательными элементами, так что температура распределяется равномерно, и каждое изделие достигает готовности одновременно с другими.
Дополняет широкий выбор доступное по цене кондитерское хлебопекарное оборудование для мини-пекарни, глазировочные линии, депозиторы, миксеры и шприцы-дозаторы. Группа компаний «НХЛ» распространяет промышленное спецоборудование от ведущих отечественных и зарубежных производителей. Каждый образец сертифицирован на соответствие ГОСТ и европейским стандартам безопасности. Чтобы заказать тот или иной аппарат или целый производственный комплекс, обратитесь к нашим специалистам.
Бесплатный семинарХотите получить программу ближайшего семинара?Оставьте свои контакты для получения рассылкиНаверх -