Поиск по сайту
Ваш город: Нижний Новгород
Ваш город Нижний Новгород?
Да Нет

Населенные пункты
М

Москва

А

Алматы

К

Красноярск

Казань

Н

Новосибирск

Нижний Новгород

Б

Белгород

Нижний Новгород

ЦЕНТРАЛЬНЫЙ ОФИС

603003, г. Нижний Новгород,
ул. Свободы, д. 63
nhl@gk-nhl.ru
СМОТРЕТЬ НА КАРТЕ
Готовые решения Назад

Линия печенья

Сахарное печенье является очень вкусным десертом, от которого мало кто откажется, в особенности дети, да еще когда оно существует в таком обширном ассортименте!

Существуют сотни видов форм, пресс-форм и десятки видов рецептур. С помощью изменения пресс-формы и рецептуры производства вы можете производить печенья высокого класса различных типов.
Печенье бисквитное

ПРИНЦИП РАБОТЫ.
Сахарное печенье вырабатывают из пластичного, легко рвущегося теста, с большим содержанием сахара и жира. Используется мука со слабым или средним качеством клейковины высшего, 1-го и 2-го сортов. Получаемое из такого теста печенье отличается высокой рассыпчатостью и хорошо набухает. Поверхность сахарного печенья гладкая с четким рисунком на лицевой стороне.


Технологический процесс производства сахарного печенья состоит из следующих стадий и операций.
1. Подготовка сырья и полуфабрикатов к производству.
2. Приготовление рецептурной смеси при периодическом замесе или эмульсии при непрерывном замесе теста.
3. Приготовление теста.
4. Формование теста.
5. Выпечка.
6. Охлаждение.
Линия печенья

Компания «НХЛ» имеет богатый опыт в проектировании и установке автоматизированных линий в России и Казахстане.

Код PHP