8 (831) 273 98 46, 248-19-00
ingredient@gk-nhl.ru
Животный белок из свиной шкурки. Используется при производстве мясных продуктов и применяется в качестве:
- регулятора пищевой ценности;
- стабилизатора консистенции;
- эмульгатора, повышающего связность составных частей (белковой, жировой и водной) в мясных системах.
Способствует увеличению выходов готовой продукции и повышению эффективности производства.
Дозировку уточняйте у технологов.
