Услуги технологов
Семинар «Производство линейки «Пасха», регулярный ассортимент».
Совместно с нашим партнером – компанией RusskyBakels был проведен семинар «Производство линейки «Пасха», регулярный ассортимент». Технологи показали, как можно обновить и пересмотреть рецептуры, предложили участникам семинара новые интересные продукты.
Был проработан следующий ассортимент:
- бездрожжевые куличи 3 вида
- дрожжевые куличи 2 вида (классический и марципановый)
- сдоба пасхальная фигурная
- печенье имбирное
- пасха творожная (торт)
- маффины маковые
- кекс творожный
- сдоба с помадкой с какао
- рулет на Винсто
- торт на Винсто
- багеты, хлеб деревенский, хлеб тыквенный
Наверх
