Фильм о компании

Оборудование для приготовления готовых мясных блюд

Мясоперерабатывающее оборудование

Варочная вакуумная мешалка MIX COOK – 1500V NADRATOWSKI

Варочная вакуумная мешалка MIX COOK – 2400V NADRATOWSKI

Автоклавы для стерилизации Softrain PANINI

Автоклавы для стерилизации Spray PANINI

Автоклавы для стерилизации Dualspray PANINI

Комбинированная контактная обжарочная печь SMJ600-II HIWELL

Котел варочный BW-WT-200 / 500 BERWISENT

Фритюрницы ТСА

Настольные дозаторы ELF 400 UNIFILLER

Дозатор серии Pro 1000i FS UNIFILLER

Дозатор серии Pro 2000i Servo FS UNIFILLER

Качественное оборудование для приготовления готовых мясных блюд

Варочный котел с паровой рубашкой является незаменимым средством на предприятиях мясной, рыбной, сахарной и многих иных отраслей промышленности, а также в цехах общественного питания, консервных заводах. Наша специализированная фирма предлагает купить качественное оборудование для приготовления холодных блюд и закусок, а также других готовых изделий.

Ассортимент

На нашем сайте вы найдете различные системы, позволяющие быстро и в больших объемах производить продукцию:

варочные котлы;
конвейерные тефлоновые жарочные машины;
варочно-жарочные агрегаты;
жарочные сковороды;
автоматизированные линии производства;
оборудование для предварительного приготовления;
вакуумные варочные мешалки.

Принцип работы

Современные модели варочных аппаратов оснащены системами автоматизации основных функций, которые позволяют оператору руководить течением технологических операций с помощью сенсорной панели. Греющая паровая рубашка образуется в пространстве между двухслойными стенками котла.

Технологическая операция может осуществляться тремя основными методами обработки блюд:

погружением в жидкость, нагретую до определенной температуры (воду нагревает предусмотренная в конструкции паровая рубашка);
обработкой паром;
орошением горячей жидкостью.

Преимущества

Первым важным критерием, который поможет выбрать оборудование для приготовления готовых блюд, является его производительность, зависящая от емкости чаши с рубашкой. Этот показатель должен соответствовать объему обрабатываемой в течение смены продукции. В соответствии с планируемым количеством производимых изделий, наши специалисты предложат вам оптимальный вариант:

минимизация трудозатрат на мойку и санобработку;
экономия времени и ресурсов из-за исключения транспортировки продукта;
сокращение потерь;
исключается микробная контаминация полуфабриката или продукции.

Двойная рубашка аппарата позволяет производить как тепловую обработку, так и охлаждение сваренных продуктов. Все представленное оборудование соответствует отечественным и международным стандартам, позволяет сделать процесс приготовления блюд более эффективным. Также предлагаемые нами аппараты имеют следующие преимущества:

простота эксплуатации;
безопасность обслуживающего персонала;
возможность опрокидывания;
наличие перемешивающих устройств;
возможность быстрого регулирования режима термообработки.

Решение приобрести у нас оборудование для приготовления готовых блюд — правильный выбор! У нас есть возможность поставки запчастей и расходных материалов, выполнения пусконаладочных работ, ремонтов и техобслуживания компанией-продавцом, наши менеджеры также помогут определиться с выбором.

Код PHP