Автоматические линии по производству маффинов (кексов) различной формы с начинками и глазировкой натуральным шоколадом или спредом производительностью от 250 кг до 3 тонн в час.
|
|
|
|
|
|
|
|
Состав линии варьируется в зависимости от требований клиента, может включать участок подачи сырья, приготовления жидкого теста и кремовых и фруктовых начинок.
Данная линия, как правило, оснащена участком выпечки и охлаждения, а далее упаковкой.
Ориентировочный состав оборудования:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- Вертикальный планетарный миксер для жидкого теста
- Отсадочная машина
- Автоматическая подача в печь
- Туннельная печь
- Система выхода из печи
- Система возврата поддонов
- Инжектирование начинки
- Разгрузка поддонов
- Мойка и сушка поддонов
- Спиральный охлаждающий конвейер
- Машина для глазировки шоколадом
- Посыпщик/ декоратор
- Шоколадный охладительный туннель
- Система распределения рядoв (для правильной ориентации продукта перед упаковкой)
- Упаковка (флоупак)
