Одна машина - множество возможностей, благодаря конструкции, позволяющей быстро и недорого расширять оборудование!
Компактная машина с широким спектром сменных головок и большим ассортиментом дополнительного оборудования.
Конструкция машины позволяет конфигурировать её по усмотрению пользователя.
Выбранная на начальном этапе конфигурация (например, с двухбункерной головкой) может быть расширена за счёт других головок и оборудования. Все они базируются на одной и той же основе. Это позволяет наращивать производственные мощности и осваивать новые дизайны печенья без необходимости приобретения дополнительных машин с ограниченным функционалом.
Машина может поставляться в следующих вариантах:
- головка с одним бункером для одноцветного печенья;
- головка с одним бункером для жидкого и полужидкого теста;
- двухбункерная головка для двухцветного и одноцветного печенья с начинкой;
- гибридная двухбункерная головка с подающими валиками в одном бункере и насосом в другом (например, для формирования кексов с начинкой);
- роликовая головка;
- объёмная головка с объёмным дозированием.
Дополнительное оборудование:
- резка струной и плиты для резки струной (для одноцветного и двухцветного печенья)
- диафрагма для одноцветного печенья с начинкой
- гильотина для одноцветного, двухцветного и длинного печенья с начинкой
- широкий ассортимент различных плит: для бисквитных коржей, кексов, соломки
- штамповка
Используется для производства широкой гаммы печенья, например:
- Одноцветное
- Одноцветные с начинкой
- Одноцветные с декорацией
- Двухцветные
- Бисквитные коржи
- Пряник круглый с начинкой
- Эклеры, безе, зефиры, кокосовые и другие
- песочное
- заварное
- некоторые виды пряника
- жирное / жирное бисквитное
- muffin’s (кексы) с начинкой и кусочками фруктов
- кокосовое
- безе
MAX UNIVERSAL UD оснащен двумя бункерами для теста (например, двух цветов) или теста и начинки. В комплект входит формовочная планка с вращающейся насадкой для двухцветного печенья и одноцветного печенья с начинкой, оснащенная 6 насадками. Благодаря широкому выбору формовочных приспособлений можyj получать печенье различной формы.
Стол «на ремнях» с приводами работает с противнями шириной 400 мм и длиной от 400 мм до 800 мм.
Головка машины изготовлена из цельного куска материала, что обеспечивает надлежащую устойчивость во время работы. Тесто, благодаря правильно сконструированным каналам в головке, не встречает препятствий, препятствующих движению теста. Используемые валки увеличенного диаметра 115 мм с продольными прорезями и регулируемым вращением позволяют работать на более низкой скорости, благодаря чему отсутствует эффект "вытягивания" теста.
В машине используется система подъема эксцентриковой головки (смазка не требуется) с цифровым регулированием подъема и опускания (для производства печенья разной высоты).
Значительная часть защитных крышек изготовлена из прозрачного материала, который, помимо основной функции, связанной с поддержанием безопасности, облегчает контроль производственного процесса и придает машине визуальную "легкость".
Управление обеспечивается удобной подвижной ЖК-панелью, оснащенной многоязычным пользовательским интерфейсом, с возможностью сохранения настроек и рецептов, а также позволяющей удаленную диагностику устройства и контроль параметров через сеть Wi-Fi.
Машина изготовлена из сертифицированной нержавеющей стали AISI 304, конструкция обеспечивает высокую стабильность, а материалы и все используемые компоненты, от механических деталей до шестерен, сервоприводов и систем управления, позволяют машине работать непрерывно с высокой эффективностью.
MAX-UNIVERSAL соответствует всем европейским стандартам, связанным с безопасностью и энергоэффективностью.
