Инновационный четырёхбункерный автомат для производства печенья.
Это наиболее передовая многофункциональная технологическая машина, представленная на рынке кондитерской промышленности.
Используется для производства широкой гаммы печенья, например:
- одноцветное;
- одноцветное с начинкой;
- одноцветное с декором;
- двухцветное;
- двухцветное с начинкой;
- двухцветное с декором;
- двухцветное с начинкой и декором;
- трёхцветное;
- бисквитные коржи;
- «шахматные»;
- шарики из заварного теста;
- соломка из заварного теста;
- пряник круглый с начинкой;
- маковое печенье;
- пряное печенье (со специями);
- печенье с кусочками шоколада;
- кокосовое печенье;
- эклеры, безе, зефир и др.
Описание машины
- Управление и автоматика компании MITSUBISHI.
- Сенсорная панель проста и удобна в обслуживании, с многоязычным меню, в которое есть возможность вносить свои собственные рецепты.
- Двигатели сервопривода компании MITSUBISHI.
- Четыре инновационные герметичные головки, из которых две — для жидкого и полужидкого теста и две другие — для жесткого и полужесткого теста. Все головки имеют отдельную плавную регулировку скорости.
- Тройная головка изготовлена из единого слитка, что обеспечивает жёсткость во время работы. Она оснащена валиками с подшипниками, благодаря чему, в отличие от аналогов на рынке, не нагревает дозируемое тесто.
- Валы, изготовленные из нержавеющей стали с применением спиральных разрезов и регулировкой вращения, имеют повышенные диаметры, благодаря чему вращаются медленнее, не затягивая тесто.
- Формовочные плиты и матрицы имеют особую фрезерованную поверхность, которая снижает давление в головке. Это обеспечивает более точную подачу теста к формирующим насадкам.
- Сервоприводы — уникальное решение, повышающее скорость, срок службы и точность работы компонентов.
- Автоматическое устройство подачи противней с обоймой. При значительной производительности это устраняет необходимость привлечения второго человека для подачи листов (противней).
- Двухколонная система подъёма стола.
- Цифровая регулировка подъёма и опускания стола (для производства печенья на различной высоте 1–10 см).
- Высокая производительность.
- Прочная и стабильная конструкция, изготовленная из стали AISI 304.
